Trends & Stories

Vegane Schokolade: Die 5 besten Sorten

Wir schmelzen dahin – für Tafeln ohne tierische Produkte. Für unseren Blindtest haben wir 35 Sorten probiert. Wir zeigen euch unsere 5 besten Sorten.

Klimafreundlich einkaufen: Interview mit Sophia Hoffmann

Als Köchin, Autorin und Aktivistin ist Sophia Hoffmann Expertin für nachhaltige pflanzliche Ernährung. Im FOODIE-Interview gibt sie Tipps für einen nachhaltigen Alltag. Wir verraten euch außerdem, wie ihr umweltfreundlich einkauft.

Digital essen und trinken

Weinprobe im Videochat, Kochkurs im Livestream: Was während der Corona-Zeiten aus der Not geboren wurde, sorgt auch nach der Pandemie weiter für Begeisterung – wir trinken, essen und brutzeln gemeinsam digital. Wir verraten euch, wo ihr tolle Live-Tastings für Schokolade und Wein oder digitale Kochkurse findet.

Unsere Top 5 Bioweine

Ihr sucht Bioweine, die toll schmecken und bezahlbar sind? Bitteschön: Wir haben für euch fünf Freunde aus vier Ländern unter 15 Euro ausgesucht

Fritzi Haberlandt im Interview

Schauspielerin Fritzi Haberlandt spricht im FOODIE-Interview über die Liebe zu Gemüse, Biohöfen und pünktlichen Mahlzeiten.

Biersommelière Elisa Raus im Interview

Elisa Raus, 29, hat Medienwissenschaften studiert und ist Pressesprecherin der Störtebeker Brauerei in Stralsund. 2019 gewann sie in Rimini die Weltmeisterschaft der Biersommeliers und ließ dabei 79 Männer hinter sich. Was fasziniert sie an Hopfen und Malz?

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Nachhaltige Start-ups

Messer aus LKW-Federn, ein Kräutergarten für zu Hause und nachhaltige Gastronomie: Wir stellen euch die drei beeindruckenden, nachhaltigen Start-ups TUTAKA, simplePlant und Black Chili vor.

Sarah Wiener im Interview

Sie ist streitbar und meinungsstark: Köchin und EU-Abgeordnete Sarah Wiener über Agrar-Politik, Fleischersatz – und warum sie im Parlament Dirndl trägt.

7 Fragen an 3 Foodbloggerinnen

Die Foodbloggerinnen Mia Schneider, Christine Garcia und Stefanie Hiekmann kochen für ihr Leben gern und sind damit erfolgreich. Wir haben die drei Foodbloggerinnen zum Interview getroffen.

7 Fragen an 3 Bäcker

Brotbacken ist ein Megatrend. Wir haben mit Claudia Finster aus der Bäckerei Ermer, Alexander Onasch aus dem prot und Julius Brantner aus dem Brothandwerk gesprochen. Welche Tipps haben die drei jungen Stars der Branche?

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M. Lee Greene im Interview

Als Gründerin des Foodhub NRW weiß M. Lee Greene, wie es Start-ups in der Krise geht und wie sie mit ihr fertig werden. Wir haben sie zum Interview getroffen.

Urban Planting: plötzlich Beetschwester

Den Traum vom eigenen Gemüse hat sich die Hamburgerin Stefanie Raschke mit einem Mietgarten erfüllt. Sie erzählt von ihren Erfahrungen beim Urban Planting. Dazu gibt es Tipps einer Garten-Bloggerin aus Berlin.