Unsere Top 5 Bioweine
Insidertipp
2019 Domaine Giachino – Monfarina „Jacquère“
Frankreich, www.passion-vin.de, € 12,90
Weine aus Savoyen, östlich des Genfersees, sind relativ unbekannt, und die Rebsorte Jacquère ist auch bei Weinnerds selten im Glas. Aber Entdeckungen sind ja das, was die Weinwelt so spannend macht! Und diesen Biowein solltet ihr probieren: Er ist frisch, saftig und schlank mit Aromen von Holunderblüten.
Biowein für Einsteiger
2019 Grauer Burgunder Wittmann
Rheinhessen, www.weingutwittmann.de, € 11,50
Hut ab: Philipp Wittmann betreibt schon seit 30 Jahren ökologischen Weinbau und gehört gleichzeitig zur deutschen Winzerelite. Sein Grauer Burgunder ist ein perfekter Einstiegswein: Der Biowein duftet nach Pfirsich, Mandel und Wildkräutern und hat tollen Schmelz. Macht Spaß an jedem Tag!
Rosé ohne Kitsch
2019 Château Roquefort – Corail Rosé
Frankreich, www.viniculture.de, € 13,50
Die Provence ist das Roségebiet, und hier haben wir einen ganz besonderen Vertreter. Fünf Rebsorten werden zu einem tollen Biowein verarbeitet. Man schmeckt Aromen von Erdbeere, Himbeere und Quitte, aber auch Kräuter und Pfeffer. Saftig und anregend. Wenn ihr den Wein euren Freunden einschenkt, mindestens eine zweite Flasche parat haben!
Top-Veltiner
Grüner Veltliner „Horizont“, Herbert & Carmen Zillinger
Österreich, www.weinhalle.de, € 13
Wer schon immer mal einen wilden Grünen Veltliner probieren wollte, sollte bei diesem Biowein zugreifen: Aus der Nähe von Wien stammt der Wein, der so würzig duftet, dass man nicht aufhören kann, daran zu schnuppern. Am Gaumen reif und stark!
Biowein aus Spanien
2019 Jean Leon – 3055
Spanien, www.probiowein.de, € 11,95
Jean Leon gab es wirklich: Der Spanier gründete 1962 in Katalonien das gleichnamige Weingut, mittlerweile gehört es der Familie Torres, die zu den wichtigsten Produzenten des Landes und Pionieren beim nachhaltigen Weinbau zählt. Der Rote Biowein ist ein Fruchtriese, schmeckt nach Sauerkirsche und roten Beeren, dazu Noten von Zimt und Wacholder. Frisch und elegant. Everybody‘s Darling.
