FOODIE – Alles rund um Rezepte und Trends

Shakshuka mit Fetakäse und Sesam

Wir zeigen dir das Rezept für den israelischen Frühstücksklassiker Shakshuka. Bei uns ersetzt Feta die sonst so beliebte Chorizo.

Saisonkalender Frühling

In unserem Saisonkalender Frühling geht es rund um die knackfrischen Newcomer der Saison für euren Einkauf.

Tim Oliver Schultz im Interview

Wie seine Leidenschaft fürs Kochen entstand und in welchen Restaurants er sich in Berlin richtig wohlfühlt, hat uns der Schauspieler im Interview verraten.

Vanozza: Mozzarella ohne Muuuh

Gründer Nico Hansen von Vanozza zeigt, was seine pflanzliche Alternative alles kann – und hat damit den FOOD AWARD für junge Start-ups gewonnen.

Birchermüsli mit Maracujasirup, Ananas und Möhren

Birchermüsli mit Maracujasirup, Ananas und Möhren

Unser Birchermüsli ist perfekt für euren Osterbruch. Wir zeigen euch das Rezept.

Trends & Stories

INTERNORGA 2023: Diese veganen Trend-Produkte solltet ihr kennen

Vom 10. bis zum 14. März 2023 fand in Hamburg wieder die INTERNORGA statt. Wir waren für euch vor Ort und haben uns einen Überblick über die neuesten Produkte und Food-Trends verschafft.

Elyas M'Barek im Interview

Unsere Top 5 Bioweine aus 4 Ländern

Rezepte

Knäckebrot mit Meerrettichquark und Rote Bete Tatar

Croissant-Sandwich mit Räucherlachs und Avocado-Wasabi-Crème-fraîche

Croissant-Sandwich mit Räucherlachs und Avocado-Wasabi-Crème fraîche

Crunchy Nussmüsli mit Blaubeer-Vanille-Joghurt und Ahornsirup

Crunchy Nussmüsli mit Blaubeer-Vanille-Joghurt und Ahornsirup

Küchenwissen

Vegan backen: So könnt ihr Eier und Butter ersetzen

Kuchen ohne Eier, mürbe Kekse ohne Butter und Muffins ohne Kuhmilch: Wer vegan backen möchte, verzichtet auf tierische Zutaten – und das ist gar nicht schwer. Wir verraten dir, wie du Apfelmus, Aquafaba oder Bananen anstelle von Eiern und Butter verwenden kannst und welche Vorteile veganes Backen bietet.