No Bake Strawberry Cheesecake

Zutaten

Für 2 Personen
50 g
Butterkekse
2 TL + 1 EL
Zitronensaft
150 g
Skyr
100 g
Frischkäse
2 Pck.
Bourbon-Vanillezucker
1 EL
Zucker
150 g
Erdbeeren
1 EL
Haselnusskrokant

Zubereitung

Kochzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rezept für 2 Personen
1 Butterkekse im Mörser oder Blitzhacker fein zerbröckeln und in Dessertgläser geben. Mit je 1 TL Zitronensaft beträufeln.
2 Für die Creme Skyr, Frischkäse, Bourbon- Vanillezucker, Zucker, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren und auf den Keksbröseln verteilen.
3 Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Erdbeeren auf der Cheesecake-Creme anrichten und alles mit Haselnusskrokant bestreuen.