No Bake Strawberry Cheesecake
©
Coco Lang / Gräfe&Unzer Verlag
Zutaten
Für 2 Personen
50 g
Butterkekse
2 TL + 1 EL
Zitronensaft
150 g
Skyr
100 g
Frischkäse
2 Pck.
Bourbon-Vanillezucker
1 EL
Zucker
150 g
Erdbeeren
1 EL
Haselnusskrokant
Zubereitung
Kochzeit:
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rezept für
2
Personen
1
Butterkekse im Mörser oder Blitzhacker fein zerbröckeln und in Dessertgläser geben. Mit je 1 TL Zitronensaft beträufeln.
2
Für die Creme Skyr, Frischkäse, Bourbon- Vanillezucker, Zucker, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren und auf den Keksbröseln verteilen.
3
Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Erdbeeren auf der Cheesecake-Creme anrichten und alles mit Haselnusskrokant bestreuen.
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