Himbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Zutaten

Für 8 Personen
525 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
125 g
Agavendicksaft
1 TL
Vanilleextrakt
150 g
TK-Himbeeren

Zubereitung

Kochzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rezept für 8 Personen
1 Joghurt, 75 g Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. 150 g Joghurtmischung abnehmen und mit dem rest­lichen Agavendicksaft (50 g) und Himbeeren in einem Standmixer fein pürieren.
2 Helle Joghurtmasse und Himbeer-Joghurt-Masse abwechselnd in die Eisförmchen schichten. Dann beide Massen mit einem Messer spiralförmig verziehen. Die Stiele in die Förmchen stecken und das Stieleis im Tiefkühlfach etwa 5 Stunden gefrieren lassen.
3 Die Förmchen aus dem Tiefkühlfach nehmen, kurz in heißes Wasser tauchen und das Stieleis herauslösen. Sofort servieren.
Partner