Himbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Name: Himbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 525 g griechischer Joghurt (10% Fett); 125 g Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt; 150 g TK-Himbeeren

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Zutaten

Für 8 Personen

525 g

griechischer Joghurt (10% Fett)

125 g

Agavendicksaft

1 TL

Vanilleextrakt

150 g

TK-Himbeeren

Zubereitung

Kochzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Rezept für 8 Personen

1 Joghurt, 75 g Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. 150 g Joghurtmischung abnehmen und mit dem restlichen Agavendicksaft (50 g) und Himbeeren in einem Standmixer fein pürieren.

2 Helle Joghurtmasse und Himbeer-Joghurt-Masse abwechselnd in die Eisförmchen schichten. Dann beide Massen mit einem Messer spiralförmig verziehen. Die Stiele in die Förmchen stecken und das Stieleis im Tiefkühlfach etwa 5 Stunden gefrieren lassen.

3 Die Förmchen aus dem Tiefkühlfach nehmen, kurz in heißes Wasser tauchen und das Stieleis herauslösen. Sofort servieren.

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