Apokat & Coklat Juice

Name: Apokat & Coklat Juice
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanillestange; 75 g Kokosblütenzucker; 75 g Kakaopulver; 1/2 TL Zimt; 1 EL Kokosöl; 1 Espresso, falls gewünscht; 2 Biolimetten; 4 Avocados; 200 ml Kokosmilch; 800 g Crushed Eis oder Eiswürfel; 80 g Kokosblütenzucker

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Zutaten

Für 4 Personen

Schokosoße

Vanillestange

75 g

Kokosblütenzucker

75 g

Kakaopulver

1/2 TL

Zimt

1 EL

Kokosöl

Espresso, falls gewünscht

Shake

Biolimetten

Avocados

200 ml

Kokosmilch

800 g

Crushed Eis oder Eiswürfel

80 g

Kokosblütenzucker

Zubereitung

Kochzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Rezept für 4 Personen

1 Für die Schokosoße die Vanilleschote längs aufschlitzen und die Samen herausstreichen. Zusammen mit den anderen Zutaten mit 200 ml Wasser verrühren, erwärmen und abkühlen lassen.

2 Für den Shake die Limetten waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslösen. Zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Blender zu einem cremigen Shake aufmixen.

3 Die Schokosoße entlang des inneren Randes eines Glases gießen und sofort mit dem Shake auffüllen – so erzeugt man das typische Schlierenmuster.

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